בחינת השפעת הפסקת דישון בתחילת גידול על קצבי הנבה בזן 7158
ירקותשבתאי כהן, רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, רמי גולן, אביתר איתיאל
הזן 7158 (זרעים גדרה) נשתל בהיקפים גדולים בשטחי הפלפל בערבה המרכזית. הזן מתאפיין בסבילות רבה לעקות א-ביוטיות שונות אחד האפיונים של הזן היא עוצמת צימוח חזקה המאפשרת לו לעמוד בהצלחה בתנאי יובש ומליחות אך מאידך עוצמת הצימוח גורמת לכך כי לעיתים החנטה בפרקי הצמח הראשונים אינה מתקיימת ופרחים נושרים ואינם מתממשים לכלל פירות הסיבה העיקרית לכך היא הטמפרטורה הגבוהה השוררת בעונה זו בערבה הגורמת לעיתים לצימוח נמרץ המשולב בנשימה נמרצת אשר גורמת להעברת משאבי הצמח לכיוון יצירת עלים ופחות לפרחים וחנטים, זנים אשר באופן גנטי הם נמרצים יותר כמו הזן 7158 התופעה של חוסר חנטה בתחילת הגידול בולטת יותר. השילוב של דישון מופרז ועוצמת צימוח נמרצת משולבים בתנאי אקלים קיצוניים גורמים להעצמה של בעיית החנטה בתחילת הגידול אשר עלול לגרום לדחיית ההנבה באופן משמעותי. מטרות - בחינת השפעת הפסקת הדישון החנקני לזמן מוגבל על כמות החנטים, היבול ואיכותו במצע ובקרקע. פיתוח מדדי שדה באמצעות בדיקת חנקה במיצוי פטוטרות אשר יהוו מערכת תומכת החלטה להפעלת הפסקת דישון והתחלתו כאמצעי לשיפור החנטה בצמחי פלפל. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2009/10 נשתל (15/8/2009) הזן 7158 במבנה חממה אשר בתחילת הגידול חופה ברשת 50 מש ובהמשך בחודש נובמבר חופה ביריעת פוליאתילן. הגידול התבצע במערכת של מצע מנותק אשר הכילה "פרלייט 2". הטיפולים אשר נבחנו הם ביקורת (דישון רציף כמקובל בשטחי גידול), וטיפולי הפסקת הדישון החנקני למשך 15, 20, ו- 25 ימים.דישון האשלגן הזרחן ויסודות המיקרו המשיך לאורך כל הדרך בטיפולי הפסקת הדישון בדומה לביקורת, הטיפולים הופעלו כ-25 יום לאחר השתילה. לאחר מכן הוחזרה ההזנה לרמת הביקורת. הניסוי הוצב בבלוקים באקראי ב-5 חזרות לטיפול. מסיכום הניסוי עולה כי הפעלת טיפולי הפסקת דישון הביאו לשנוי בקצבי ההנבה. הפסקת דישון ל-15 יום הביאה להקדמת הנבה משמעותית בחודש הראשון לעומת זאת הפסקת דישון ל 25 יום השפיע מעט על הקדמת ההנבה לעומת הביקורת. טיפולי הפסקת ההזנה לא הביאו לשינוי מובהק ברמת היבול הכללי והיבול ליצוא לעומת טיפול הביקורת לסוף ניסוי, גם משקל הפרי הממוצע לסוף הניסוי לא השתנה במובהק בעקבות הטיפולים. מתוצאות הניסוי עולה כי ניתן יהיה לחסוך בין 20 ל-25 יום בדישון חנקני וכל העלויות הכרוכות בכך כ-250 שקל לדונם או 12,500 שקל ל50 דונם, ללא פגיעה ביבול בזן 7158 שהוא הזן המוביל כרגע בערבה המרכזית בפלפל. כאשר ערכי החנקן בפטוטרות יורדים למשך כעשרה ימים אל כ-500 ח"מNO3- נוצרת עקה המאפשרת קבלת יבול בכיר בזן 7158. פרמטר זה הוא חשוב בתחילת יצירת השליטה ביצירת עקה א-ביוטית מכוונת ומכומתת (Quantified) אשר תאפשר לנו בעתיד כיוון של פוטנציאל ההנבה.
Effect of an early growing stage nitrogen fertilization pause in pepper variety 7158 on rate of fruit yield
Shabatai Chohen, Riveka Ofenbach, Dorith Hashmonai, Avi Osheroviz, Yoram Zvieli - Central and North Arava R&D
Eviatar Ityel – Extension Service, Israel Ministry of Agriculture and Rural Development
Keywords: Capsicum
