דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  השפעת תוספת פולס השקיה לילי על פרי הפלפל בתנאי הערבה

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  השפעת תוספת פולס השקיה לילי על פרי הפלפל בתנאי הערבה

  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, יובל ברזילי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  יוני אלקינד - הפקולטה לחקלאות
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il

  תקופת חנטת הפלפל בערבה מאופיינת בטמפרטורות גבוהות הגורמות ליצירת פרי קטן יחסית בגל ההנבה הראשון (כ-120 עד 140 גרם לפרי). פרי במשקל זה אינו ניתן לשווק. תופעה זו נגרמת עקב פרק הזמן הקצר ליצירת פרי, כ-45 יום מחנט לפרי, לעומת כ-60 יום הנדרשים ליצירת פרי מתאים במשקל של לפחות 160 גרם. מצב זה הביא בין היתר לכניסת זנים עם פרי גדול מאד כדי להקטין את בעיית הגודל בתחילת העונה. בחירת זנים אלה הביאה לקבלת פרי במשקל של עד 300 גרם בהמשך העונה. בנוסף, ישנה בעיה של שחור פיטם הנובעת כנראה עקב הטמפרטורה הגבוהה בזמן החנטה ומחסור בסידן בפרי. בקצבי אוופוטרנספירציה גבוהים נוצרים מחסורי סידן בפרי. הנחת העבודה היא כי השקיה בפולס לילי עשויה לשפר את גודל הפרי ולהביא להקטנת תופעת שחור פיטם. הנחה זו נסמכת על ניסויים קודמים בעגבניות המראים כי השקיה לילית שפרה את אחוז הסידן בפרי. כידוע הפרי גדל במהלך הלילה לכן ההנחה ששיפור רמת הרטיבות בבית השורשים בשעת הגדילה עשוי גם לתרום למשקל פרי גבוה יותר במחזור ההנבה הראשון.
  נבחנו שני טיפולים, השקיה בשעות היום (ביקורת), השקיה יומית בתוספת פולס השקיה לילי (סה"כ מנה יומית זהה לביקורת). לא נמצא הבדל ביבול הכללי והיבול המיועד ליצוא בין הטיפולים. משקל הפרי הממוצע לכל אורך עונת הגידול היה גדול יותר בטיפול המשלב פולס לילה בכ-5 גרם. לתוצאת גודל פרי זאת יש חשיבות רבה במיוחד בתחילת העונה אך חסרון בהמשך העונה. לא נצפו פירות נגועים בשחור פיטם בשני הטיפולים, הן בביקורת והן בטיפול הפולס הלילי.

  הניסוי נערך בשיתוף חברות פיטק וזרעים גדרה.

  פתח
• 1

  ינו
  פיתוח פרוטוקול דישון לוויסות הגידול והחנטה למגוון זני פלפל

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  פיתוח פרוטוקול דישון לוויסות הגידול והחנטה למגוון זני פלפל

  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יורם צביאלי, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  יונתן אלקינד - הפקולטה לחקלאות רחובות, האוניברסיטה העברית
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il

  פרוטוקול דישון לוויסות החנטה והגידול של פלפל באמצעות שינוי במשטר ההזנה החנקנית נחקר בתחנת יאיר בשנים האחרונות. פרוטוקול זה מאפשר בניית צמח מאוזן ביחס פרי/נוף לשם הגדלת היבול. בניסויים אלה מתבצעות בדיקות חנקן לפטוטרות כחלק מבניית פרוטוקול תומך החלטה על הפסקת הדישון החנקני בהתאמה לזן. בניסויים וביישומם בשדות החקלאים נמצא שהפסקת דישון חנקני משפרת את חנטת פרי הפלפל בתחילת העונה, כאשר הטמפרטורות גבוהות. כתוצאה מכך ברוב המקרים התקבלה הבכרה וגדל היבול המוקדם. לעיתים הפסקה למשך זמן ארוך מידי הביאה לעודף חנטה שגרם לצמח להפסיק את צמיחתו הווגטטיבית כתוצאה מעודף פרי. כמו כן נמצא שזנים שונים הגיבו בצורה שונה למשכי זמן שונים של הפסקת דישון. מטרת הניסוי הייתה לאפיין תגובה של מגוון זנים למשכי הפסקת דשן שונים. בניסוי שנערך בתחנת יאיר, שתילה ב- 9/8/12 למבנה מכוסה רשת 25 מש ורשת 40% צל. רשת הצל הוסרה 39 ימים לאחר השתילה. נשתלו 8 זנים: 7158 (קנון), 7303 (סובק), 7441, 7442, 7418, 7419, 7920, 71018. הופעלו 4 טיפולי דישון (3 טיפולי הפסקת דישון חנקני לזמן מוגבל, מגיל חודש משתילה וטיפול ביקורת דישון רציף). טיפולי הפסקת חנקן החלו חודש לאחר שתילה (9/9(:
  1. הפסקה ל- 15 יום,
  2. הפסקה ל- 30 יום,
  3. הפסקה ל- 35 יום,
  4. טיפול ביקורת ללא הפסקת חנקן.
  נמצאה השפעת גומלין בין טיפולי הפסקת הדשן והזנים ביבול הכללי, כלומר הפסקת הדשן המיטבית הייתה שונה בין הזנים. לדוגמא בזן קנון התקבל יבול כללי של 11.3 ק"ג\מ"ר בהפסקת דשן של 15 יום לעומת 8.8 ללא הפסקת דשן ו -9.7 עם הפסקה של 30. בזן סובק התקבל יבול כללי מרבי של 11.1 ק"ג\מ"ר ללא הפסקת דשן ויבולו פחת ל-10.2 ו-9.4 ב- 15 ו- 30 יום הפסקת דשן חנקי, בהתאמה. הזן 7419 הגיע ליבול מרבי בהפסקת דשן של 30 יום. הזן 7441 לא הגיב כלל להפסקת הדשן. הזנים 7920 ו 71019 הגיבו בדומה לקנון בעוד 7442 דמה לסובק. מתוצאות אלה ניתן ללמוד כי ברוב המקרים הפסקת הדשן הגבירה את היבול המוקדם. בחלק מהצרופים הקדמה זו הייתה הסיבה להגדלת היבול. לעומת זה בחלק גדול מהמקרים עומס חנטה רב בתחילת העונה שהתבטא בעליה משמעותית ביבול המוקדם, גרם להפחתה משמעותית ביבול המאוחר ולכן נגרמה לפחיתת היבול הכללי.
  לסיכום, הפסקת דשן היא כלי לשיפור היבול המוקדם אך יש להתאימה לאופי הצימוח של הזן ולתנאי האקלים הספציפיים בעונת הגידול.

  הניסוי נערך בשיתוף חברת זרעים גדרה.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת תוספת מנגן על איכות פרי הפלפל, תחנת יאיר 2012/13

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  השפעת תוספת מנגן על איכות פרי הפלפל, תחנת יאיר 2012/13

  רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  חגי יסעור - מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  תקציר
  ענף הפלפל עומד בפני פגיעה ברווחיות הגידול עקב תחרות שוק בשווקי העולם, על מנת לצמצם פגיעה ברווחיות החקלאי יש למצוא דרכים להגברת היבול. התפתחותו הווגטטיבית, הפריחה, ההנבה, ואיכות הפרי של צמח הפלפל מושפעים מאד מתנאי הטמפרטורה, קרינה ועומס הפרי על הצמח. גידול בתחילת עונת הגידול מאופיין בטמפרטורות גבוהות במהלך התפתחות הפרי וגורמת להופעת חטטי חום, אשר פוגעים באיכותו בעיקר על ידי הקטנת חיי המדף ואופן השתמרותו לאחר הקטיף. המטרה רחוקת הטווח של המחקר היא למצוא כלים שיאפשרו הארכת עונת גידול. הנחת העבודה היא שטמפרטורות גבוהות גורמות לנזקי חמצון בציפת פרי הפלפל ושישנה שונות גנטית ברגישות לתופעה זו. המטרה הייחודית היא: בדיקת האפשרות שיישום מנגן מצמצם את תופעת חטטי החום. נבחנה תגובת הזן 7227 (זרעים גדרה), זן פלפל קיצי רגיש לחטטי חום בשתילה מוקדמת ( 23/7/12) בבית צמיחה מכוסה מיום השתילה בשתי רשתות: רשת נגד חרקים 25 מש ורשת 40% צל. רשת הצל הוסרה ב- 27/8 ומאוחר יותר (25/10/12) הוחלף כיסוי רשת המש ליריעת פלסטיק. רשת 40% צל נפרסה מעל הפלסטיק ב- 3/3 והושארה שם עד סיום העונה. נבחנו שני טיפולי דישון, הראשון דישון רגיל בדשן 7:3:7 והשני דשן 7:3:7 בתוספת מנגן כקורטין מנגן שניתן בטיפטוף בריכוז של 2.0 ח"מ לאורך כל העונה. ריכוזי חנקן, זרחן ואשלגן שווים לכל הטיפולים. רמת הנגיעות בחטטים נבחנה 3 פעמים לאורך העונה כאשר הפירות לאחר מיון מוינו ל 4 רמות נגיעות שונות. לתוספת המנגן לא היתה השפעה על צבירת היבול. תוספת מנגן גרמה לצמצום תופעת החטטים בתחילת עונת הגידול , כאשר עיקר ההשפעה היתה על צמצום רמת הנגיעות הגבוהה ועליה באחוז הפירות עם רמת נגיעות נמוכה עם התקדמות עונת הקטיף היה צמצום ברמת הנגיעות בחטטים. בנוסף להשפעה זו נמצא שתוספת המנגן השפיעה על הפעילות הפוטוסינטטית של הפלפל, בדיקות אלו בוצעו לאחר החשכה של העלים על מנת לראות את הפוטנציאל הפוטוסינטטי כמדד למצב עקה בו שרוי הצמח.

  הבעת תודה
  לשחר רסל ולחב' חומרים ודשנים כימיים עבור הספקת הדשנים וליווי הניסוי בבדיקות מים, דשן ועלים.

  Influence of manganese on fruit quality in pepper
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz , Yuval Barzilai, Yoram Zvieli, Rami Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D
  Hagai Yasuor - Gilat Research Center, ARO
  Email for correspondence: hagai@agri.gov.il
  Keywords: Capsicum (Pepper), heat damages, manganese

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2012/13

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2012/13
  רבקה אופנבך, יורם צביאלי, עמי מדואל, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת דוא"ל: rivka@arava.co.il

  תקציר
  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בכיכר סדום הגיע בעונת 2012/13 להיקף של כ- 1,500 דונם מתוך 2,000 דונם פלפל הגדל בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית ולו יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. להבדיל מכיכר סדום בערבה המרכזית תנאי האקלים שונים ומאפשרים גדול מוצלח בבתי צמיחה מכוסים ברשתות או בפוליאתילן. בערבה המרכזית 73% משטחי גדול הפלפל גדל בבית רשת, 25% בתי צמיחה מכוסים בפוליאתילן ורק 2% במנהרות עבירות. בניסוי זנים קודם שנערך בעונת 2011/12 מבנה רשת, התקבל יבול נמוך בכל הזנים שנבחנו. מכיוון שמזג האוויר שונה בשנים שונות הוחלט לבדוק שנה נוספת את הזנים שהצטיינו בשנה שחלפה בבית רשת. הפלפל נשתל ב-4/9/12 בבית צמיחה מכוסה רשת 25 מש, בעומד מחושב של 3,330 צמחים לדונם. המבנה כוסה משתילה ברשת נוספת 30% צל שהוסרה אחרי חודש ונפרסה שוב ב- 13/2/13. נבחנו 4 זני פלפל: 7158 ו סובק (זרעים גדרה) וייפר ואמפריו (אפעל), ב- 4 חזרות. הקטיף החל ב- 30/12/12 ונמשך עד 21/5/13, סה"כ נערכו 12 קטיפים. היבול הכולל של הזנים במבחן בחודשים ינואר – אפריל נע בין 8.0 - 8.8 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 7.2 - 8.5 ק"ג למ"ר. בפרי הראוי ליצוא הצטיין הזן סובק ביבול ובאחוז היצוא. בשונה מגידול פלפל במנהרות עבירות בכיכר, לא חלה בבית הרשת התחדשות הצימוח המאפשרת קטיפים מאוחרים גם במאי.
  בניסוי זנים אחר שנערך השנה בתחנת זהר במנהרה עבירה (שתילת 10/9) התקבל בזן 7158 יבול גבוה במנהרה עבירה בהשוואה לתוצאות שהתקבלו במבנה הרשת. היבול הכללי במנהרה עבירה הגיע ל - 13.5 ק"ג/מ"ר לעומת 8.2 ק"ג/מ"ר במבנה הרשת. לסיכום, גם בשנה זו מאשרות התוצאות את יתרון הגידול במנהרה עבירה בתנאי כיכר סדום בהשוואה למבנה מכוסה רשת.

  הבעת תודה
  תודה לחברות הזרעים אפעל וזרעים גדרה על תרומת הזרעים.

  Pepper varieties trial in net house. Zohar Experiment Station, Sodom Valley
  Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Ami Maduel, Israel Tsabari, Rami Golan, Northern and Central Arava-Tamar R&D
  Writer address: rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, fruit quality

  פתח