דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  תצפית לבחינת גידול סקביוזה (תגית) כפרח קטיף בערבה

  פרחים

  ע"י מעין פלוס קטרון

  תצפית לבחינת גידול סקביוזה (תגית) כפרח קטיף בערבה

  מעין פלוס קטרון, אבי אושרוביץ, קתרינה צעירי, נאוה פיטשון - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  יאיר נשרי - לה"ד נגב, שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  דורון לוי - משתלת דנציגר
  כתובת המחברת: maayank@arava.co.il

  תקציר
  התגית (Scabiosa Prolifera) הינו צמח חד שנתי ממשפחת השלמוניים (Dipsaceae) ומוצאו מארגנטינה וארצות הברית. צמח זה משמש כפרח קטיף שריבויו מזרעים.
  התגית מאופיינת כצמח יום ארוך, וכפרח קטיף המושפע מיום ארוך להקדמת הפריחה. הצמח מתאפיין ביבול רב של פרחים לצמח. הפרחים קלים וניתן לארוז רבים מהם בקרטון למשלוח. לאחרונה החלו חברות שונות לטפחו תוך שימוש בהכלאות בין מינים שונים. חברת דנציגר החלה לפני מספר שנים בטיפוח של סידרה חדשה הנקראת 'סקופ' (Scoope) המאופיינת בריבוי ענפי צד ובפרחים בעלי צבעים שונים.
  דו"ח זה מסכם 4 שנות בחינה (2010/11-2014/15) של סדרה זאת בהן נבחנו גישות אגרוטכניות שונות לגידול פרח זה בערבה ואופיינו הזנים השונים במדדי היבול ואיכות הפרחים.
  להלן המסקנות שנלמדו מעבודות אלו:
  1. התגית מסדרת 'סקופ' מתאים כגידול לפרח קטיף בערבה ובעל יתרונות רבים הקשורים ליבול, מגוון צבעים ואיכות פרחים לעומת זני הזריעים שגודלו בעבר.
  2. ניתן לגדל צמח זה בערבה ולהפריחו במרכז החורף תוך התבססות על שתילות במהלך חודש אוקטובר ושימוש בתאורה בסמוך למועד השתילה.
  3. עומד השתילה המומלץ על ידנו הוא 6 צמחים למ"ר אך יש צורך בבחינת עומד נמוך יותר.
  4. נמצאו הבדלים בין הזנים במדדי איכות גבעולי הפריחה (עובי, יציבות ואורך) והיבול.
  5. מומלץ לדעתנו לגדל צמח זה בשלב ראשון תחת רשת צל וללא פוליאתילן על מנת לדאוג לאיכות גבעולים טובה בשלבי הגידול הראשונים כאשר מזג האוויר ערבה חם במיוחד. בהמשך החורף רצוי לפרוס פוליאתילן על מנת לרכז גל פרחים איכותי ויבול פרחים גבוה במרכז החורף.

  Growth of Scabiosa as a cut flower at the Arava.
  Maayan Plaves- Kitron, Katrina Krizova, Avi Usherovitz – Northern and Southern Arava R&D
  Yair Nishri - The agricultural extension service (Sha'am), Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: maayank@arava.co.il
  Keywords:
  Cut flower, introduction

  פתח
• 1

  ינו
  תנאי האקלים ששררו בערבה התיכונה והצפונית בתקופה אוגוסט 2014 – מרץ 2015

  אקולוגיה, קרקע ומים

  ע"י טליה הורוביץ

  תנאי האקלים ששררו בערבה התיכונה והצפונית בתקופה אוגוסט 2014 – מרץ 2015
  טליה הורוביץ - מטאורולוגיה חקלאית, השרות המטאורולוגי
  כתובת המחברת: htalia@ims.gov.il

  עונת 2014/15 הייתה די דומה לעונה שקדמה לה מבחינת הטמפרטורות המתונות ומיעוט אירועי מזג אויר חריגים (טבלה 1). בפרק הזמן מאוגוסט ועד סוף נובמבר 2014 נרשמו טמפרטורות מקסימום ומינימום דומות לממוצע הרבשנתי ± 0.5 מ"צ. חודש דצמבר היה יוצא דופן בכל התקופה כי הוא היה חם מהממוצע במידה ניכרת. בחלק השני של העונה, בחודשים ינואר ופברואר הטמפרטורות נעו סביב הממוצע וחודש מרץ היה חם מהממוצע ב- 0.5 עד 1 מ"צ.
  חודש אוגוסט היה החם ביותר בתקופה, ביחס לממוצע הרבשנתי. טמפרטורת המקסימום היומית הממוצעת הייתה גבוהה מהממוצע הרבשנתי ב- 0.5 מ"צ וטמפרטורת המינימום הייתה דומה לממוצע. השינויים מיום ליום היו קטנים ולא נרשמו ימים חמים באופן משמעותי. טמפרטורת המקסימום הגבוהה ביותר שנמדדה באוגוסט הגיעה ל- 42 מ"צ בחצבה ול- 40 מ"צ בפארן. נרשמו 10 ימים בהם טמפרטורת המקסימום הייתה דומה לממוצע או נמוכה ממנו בכ- 1 מ"צ.
  בחודש ספטמבר טמפרטורת המקסימום והמינימום היומית הממוצעת הייתה דומה לממוצע הרבשנתי בחצבה. בפארן היא הייתה נמוכה במעט מהממוצע במקסימום וגבוהה ממנו ב- 0.5 במינימום. טמפרטורות אלה ביחס לממוצע מתונות מאלה של אוגוסט. בחודש זה ניתן היה להבחין בירידה ההדרגתית בטמפרטורות מיום ליום, כמעט ללא אירועי שרב בולטים. רק ב- 17 בספטמבר נרשם יום שרבי בו טמפרטורות המקסימום היו גבוהות מהממוצע בכ- 5 מ"צ והגיעו ל- 40 מ"צ בחצבה ו- 38.5 בפארן. ערך גבוה זה מדגיש את מתינות הטמפרטורות בחודש.
  גם בחודשי הסתיו אוקטובר – נובמבר לא נרשם שום אירוע מזג אויר חריג. טמפרטורות המקסימום והמינימום היו דומות לממוצע או נמוכות ממנו במעט. הלחות היחסית הייתה רגילה לעונה, ונרשם רק אירוע אחד של יובש ב- 6 – 9 בנובמבר. בימים אלה הלחות היחסית הייתה נמוכה מאוד והגיעה ל- 40% בשעות הלילה ופחות מ- 10% בשעות היום. מזג האוויר הגשום ששרר בצפון הארץ בנובמבר לא הגיע לערבה. נרשם יום גשם אחד בו ירדו 1 מ"מ גשם לפחות ועוד 4 – 5 ימים בהם נרשמו טפטופים. אפיקי ים סוף פעילים האופייניים לעונת המעבר בערבה, לא השפיעו על מזג האוויר בעונה זו.
  לאחר מספר חודשים בהן הטמפרטורות היו דומות לממוצע, בחודש דצמבר היה חם מהרגיל ב- 1.5 מ"צ בממוצע, ביום ובלילה. העלייה בטמפרטורות בלטה במיוחד לאחר הימים הקרירים ששררו במחצית השנייה של נובמבר. ברוב ימי החודש טמפרטורת המקסימום הייתה גבוהה מ- 20 מ"צ, הערך החודשי הממוצע, והיא הגיעה ל- 24 – 25 מ"צ, אך לא לערכים גבוהים יותר. במחצית השנייה של החודש נרשמה ירידה בטמפרטורות המקסימום והן היו ממוצעות לעונה. גם ערכי טמפרטורת המינימום היו גבוהים מהממוצע ורק בימים האחרונים של החודש נרשמו בפארן טמפרטורות מינימום של 4 עד 5 מ"צ. במהלך החודש נרשמו 2 ימי גשם בחצבה בהם ירדו 12 מ"מ. בפארן ירדו בימים אלה 2 מ"מ בלבד.

  ינואר היה חודש קר. רוב ימי החודש היו מעוננים בעננות חלקית או מלאה, כ- 10 ימים היו בהירים לגמרי. טמפרטורת המקסימום הייתה דומה לממוצע, אך טמפרטורת המינימום היומית הממוצעת הייתה נמוכה מהרגיל בכ- 0.5 מ"צ. ב- 6-7 בחודש נשבו רוחות חזקות ושרר אובך. בין ה- 7 – 13 בחודש נרשמו טמפרטורות מקסימום ומינימום נמוכות מהממוצע ב- 2 – 4 מ"צ. בחלק גדול מהימים והלילות השמים היו בהירים ונרשמו לילות התקררות קרינתית. בפארן נרשמו ב- 13-14 בחודש טמפרטורות מינימום של 2, 2.4 מ"צ בסוכה המטאורולוגית בגובה 2 מטר וטמפרטורות קרובות לאפס מ"צ ליד הקרקע. בחצבה הטמפרטורות היו גבוהות יותר. גם ב- 17 – 19 בחודש נרשמו טמפרטורות נמוכות, אך לא כמו באירוע הקודם. לקראת סוף החודש נרשמה עליה בטמפרטורות ונרשמה תקופה חמה יחסית שהמשיכה גם בפברואר.
  בחודש פברואר טמפרטורות המקסימום והמינימום היו דומות לממוצע, אך בלט ההבדל בין חלקו הראשון של החודש שהיה חם מהממוצע ובין חלקו השני של החודש שהיה קריר מהממוצע. בתחילת החודש נרשמו טמפרטורת מינימום של 4 מ"צ בפארן כשטמפרטורות הקסימום כבר היו חמות מהממוצע, והן הגיעו לשיאן ב- 7 בחודש ביום שרבי בו טמפרטורות המקסימום הגיעו ל- 30 – 32 מ"צ, כ- 10 מ"צ מעל לממוצע. מה- 11 בחודש נרשמה ירידה חדה בטמפרטורות ועד ה– 22 בחודש הן היו נמוכות מהממוצע והגיעו ל- 17 – 18 מ"צ (הממוצע כ- 20 מ"צ), בהתאמה למזג האוויר הגשום ששרר בצפון הארץ. בחלק מהימים הייתה עננות מרובה ונרשמו 3 ימי גשם בהם ירדו כ- 20 מ"מ בחצבה וכ- 10 מ"מ בפארן. פעילות מזג האוויר גרמה לרוחות חזקות ב- 10 – 11 בחודש וב- 19 – 21 בחודש שהעלו אובך.
  בחודש מרץ, למרות היותו חודש מעבר, לא נרשמו אירועי מזג אויר חריגים. טמפרטורת המקסימום והמינימום היומית הממוצעת הייתה גבוהה מהרגיל ב- 0.5 עד 1 מ"צ. מתחילת החודש הטמפרטורות הלכו ועלו בהדרגה עד ל- 10 בחודש בו הן הגיעו ל- 30 – 32 מ"צ. ב- 11 בחודש נשבו רוחות צפון-מערביות חזקות, נרשמה עננות ואובך ונרשמה ירידה של 10 מ"צ בטמפרטורות. במשך 12 ימים הטמפרטורות נהיו מוכות מהממוצע או דומות לממוצע. בימים האחרונים של החודש הטמפרטורות עלו והן הגיעו ב- 27-29 בחודש ל- 31 – 32 מ"צ. בכל התקופה הזו לא נרשמו ערכים קיצוניים של הטמפרטורה.
  לסיכום, העונה יחסית קרירה, ללא אירועי קרה או שרב בולטים, ועם מספר קטן של ימי גשם.

  פתח
• 1

  ינו
  הנחיות לעונת 2016/17 למגדלי לימוניום וטרכליום בערבה

  פרחים

  ע"י יאיר נשרי

  הנחיות לעונה למגדלי הפרחים בערבה
  יאיר נשרי, מדריך לגידול פרחים

  עם סיום העונה ולקראת ההיערכות לעונה הבאה, מצורפות להלן הנחיות תקופתיות לגידול הלימוניום ולגידול הטרכליום.
  טרכליום
  מרבית המגדלים סיימו את הקטיף זה מכבר או עומדים לקראת סיומו.

  חידוש ועקירה
  בתקופה זו הטמפרטורות עולות מאוד, ועמן גם רגישות הצמחים לתמותה. לפיכך, המלצתי הכללית היא שבחלקות, שבהן הייתה נגיעות גבוהה בקשיונה במהלך החורף, או בחלקות שסיימו את השנה השנייה - לעקור ולהתחיל להיערך לעונה הבאה, ולא להמשיך לגדל עונה נוספת. אם החלקות בריאות, מומלץ לנסות להמשיך את הגידול לעונה נוספת.

  אקלים
  בחלקות המיועדות לחידוש מומלץ להסיר את יריעות הפוליאתילן, להניחן במרזבים ובמקומן לפרוס רשתות צל. מומלץ לפרוס שתיים או שלוש רשתות צל, שניתן יהיה להסירן בהדרגה בסתיו. בנוסף, נוכחנו כי המטרות תרמו בדרך כלל לשמירה על אקלים נוח יותר לצמחים, ולכן רצוי להמטיר קלות מדי בוקר במהלך הקיץ.

  גיזום
  חלק מהשטחים נגזמו במהלך האביב. חלקות, שבהן נמשך הקטיף והן טרם נגזמו, אני מציע שלא לגזום עד הסתיו המוקדם, ובסתיו לבצע גיזום מדורג כדי למנוע תמותת צמחים.

  השקיה ודישון
  כיוון שבמהלך הקיץ אין כוונה לקטוף ורשתות הצל מפחיתות באופן משמעותי את ההתאיידות - אין צורך בהשקיה מלאה. כדאי לחוש את רטיבות הקרקע ולהשקות בהתאם. להערכתי, אין צורך במנה יומית הגדולה מ-3 מ"ק לדונם כאשר רמת הצל גבוהה. ביחס לדישון, יש להמשיך לדשן, אך בלא יותר מ-0.5 ליטר לקוב מים.
   
  שתילה
  מגדלים הבוחרים לשתול מוקדם, צריכים להיערך מראש לחיטוי. מומלץ לבצע חיטוי סולרי וחיטוי במתאם סודיום (אדיגן) לפני שתילה, לשתול תחת הצללה כבדה (לפחות 80 אחוז צל) ואם אפשר - להמטיר. יש לזכור כי הגידול בשתילות המוקדמות הוא איטי מאוד בשל הטמפרטורות הגבוהות, ולכן אינו תמיד כדאי.

  בתמונה משמאל: השקיה שופעת לעומת השקיה שגרתית בשתילה במשך הקיץ.

  הגנת הצומח
  יש להקפיד על מעקב אינטנסיבי נגד כנימת עש הטבק. כאשר אוכלוסייתה עולה, קשה מאוד למנוע את המשך התרבותה. אשתקד נכוו לא מעט מגדלים (גם בערבה) מפסילות של פרחים משווקים בשל אי-הקפדתם על ניקיון מהכנימה. אמנם התכשירים ברובם מוכרים לכול, אך חשוב להקפיד לשלב ביניהם ולהשתמש גם באלה הפוגעים בדרגות הצעירות, כמו אפלורד או פגסוס. בשנה הקודמת אושר לשימוש תכשיר חדש: 'ורימרק', אשר כפי הנראה, מדביר היטב את הכנימה לאורך זמן ומוגמע בקרקע. יש ליישם את התכשיר לפני היווצרות אוכלוסייה רבה. ה'ורימרק' נחשב בטוח לשימוש, אך אין בידי עדיין מידע על תוצאות השימוש בו בגידול הטרכליום. מגדל המעוניין להשתמש בתכשיר, יודיע לי לפני כן, כדי שנבדוק אפשרות לבחון אותו בגידול בשיתוף פעולה של חברת 'גדות'.
  תריפס - בחלקות שבהן עדיין קוטפים, יש לעתים פגיעה מתריפס, הבאה לידי ביטוי בחטטים ובשריטות בעלים וביצירת פרחים חומים.
  נמטודות עפצים - אם קיים חשש לגבי הימצאות נמטודות עפצים, יש לטפל בווידט או בנמקור במהלך הקיץ.

  לימוניום

  משטר קיץ
  בימים אלה מסתיים הקטיף. אם עדיין לא נפרשו רשתות צל - יש לבצע זאת כעת. זני הלימוניום מתמודדים היטב עם טמפרטורות גבוהות, לכן לרוב אין צורך להסיר את יריעות הפוליאתילן מהגגות, ובוודאי שלא מהחממות. מומלץ לרווח את ההשקיה לכ-5 ימים בין השקיה להשקיה במנה יומית של עד 2.5 מ"ק ליום.
  מגדלים המעוניינים להמשיך לקטוף גם בקיץ, ימשיכו בהשקיה יומיומית. לגבי הזן 'בלט לארד', הצללה כבדה מדי תביא לקבלת פרחים עיוורים, ולכן בזן זה יש להקפיד על הצללה מועטה יותר.

  גיזום וקינוב שושנת
  יש לקבוע מראש את מועד תחילת העונה הבאה. בהתאם לכך, יש להחליט אם מבצעים גיזום כללי או שמקנבים את שושנת העלים ומצמצמים אותה בלבד. בקבלת ההחלטה נתחשב בגודל שושנת העלים, בכמות ימי העבודה הנדרשים בשל כך ובעלותם, במועד הגיזום ובהתמודדות עם מחלות. שושנת עלים גדולה וסבוכה מהווה מסתור לזחלי עשים שקשה להדבירם. בנוסף, מועד הגיזום המומלץ לרוב הזנים הוא אמצע אוגוסט, וצריך לדעת אם אותה תקופה פנויה לכך. מאידך, את קינוב שושנת העלים ניתן לבצע במהלך הקיץ בזמן הפנוי של הפועלים, אך פעולה זאת דורשת בדרך כלל יותר ימי עבודה.
  הגנת הצומח
  קימחון - מחלת הקימחון מצויה ומתפתחת גם בקיץ ועלולה להתפרץ בקלות בזנים הרגישים. גיזום הנוף, לעומת ניקוי העלווה, מסייע מאוד בהתמודדות עם הקימחון. תכשירי הגופרית יעילים מאוד כנגד קימחון.
  זחלי עשים - זחלי העשים מסתתרים היטב בנוף ומכרסמים עלים, ולעתים את קדקודי הצימוח וגבעולי הפריחה שהחלו לצוץ. יש היום בנמצא תכשירים חדשים ויעילים להתמודדות עם זחלי העשים.
  ציקדות - הציקדות עלולות להוות וקטור להתפרצות פיטופלסמה בזנים רגישים ('סקיי לייט' ו'בלט לארד'), ולכן מומלץ לטפל בהן ולהרחיק צמחים נגועים, אם ישנם.

  מאחל לכולם קיץ נעים ובהצלחה.

  כל האמור לעיל הינו בגדר עצה מקצועית על מקבל העצה לנקוט מנהג זהירות

  פתח
• 1

  ינו
  התגוננות מפני קרה בבתי צמיחה 2014/15

  ירקות

  ע"י דוד סילברמן

  התגוננות מפני קרה בבתי צמיחה 2014/15
  יצחק אסקירה - רכז פעילות בתי צמיחה מועצת הצמחים;
  מרק פרל - ממונה אגרו-מטאורולוגיה, אגף לשימור קרקע, משרד החקלאות;
  אריה טייבלום - תא שימור קרקע, מחוז המרכז, משרד החקלאות;
  דוד סילברמן, ממ"ר לגידול ירקות ותבלינים בבתי צמיחה, שה"מ

  באירועי קרה קלים נפגעים ומתים עלים ופרחים. באירוע קרה חמור נפגעים ומתייבשים כל איברי הצמח, עד מצב של תמותה. עצמת נזקי הקרה תלויה בגורמים שונים: אקלימיים, פיסיולוגיים ואגרוטכניים.
  מבחינת הטמפרטורה, ככל שהיא נמוכה ומשכה ארוך, כך הנזק רב יותר; ומבחינת הגידול - קיים שוני ברגישות גידולים שונים לקרה, וכן משפיע הגיל פיסיולוגי.
  אירועי קרה שכיחים במהלך עונת החורף, וכפי שקרה בחורף 2007/08, הם מותירים נזקים גדולים. קיימים סוגי קרה שונים בעוצמות שונות, ואף שילוב של סוגי הקרות באירוע אחד. אופן ההתגוננות מפני הקרה מגוון ומתנהל מקבלת ההחלטות בשלב תכנון החממה ואופן העמדתה, דרך ההכנות לקראת עונת הגידול ועד אירוע הקרה עצמו.
  במסמך מפורטות דרכי ההתגוננות מפני אירוע קרה.

  יצחק אסקירה, מרק פרל, אריה טייבלום, דוד סילברמן

  פתח