דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  המלצות לסיום עונה והתחלת עונה

  הגנת הצומח

  ע"י עדי סויסה

  15/4/2015
  המלצות לסיום עונה ותחילתה בפלפל
  למגדלים שלום רב,
  להלן הפעולות המומלצות לסיום הגידול בעונה הנוכחית והכנת החלקה לעונה הבאה:
  בדיקת קרקע - מומלץ לבצע עכשיו בדיקת קרקע על מנת לברר את פוריות הקרקע בעיקר בנושא זרחן ואשלגן ואת הצורך בהוספת קומפוסט. (הנחיות לביצוע בדיקות קרקע יפורסמו בנפרד).
  חיסול הצמחים - מומלץ להזרים מתמור (12 ליטר לדונם, יישום עם 5 קוב מים) לצורך המתת הצמחים וחיסול פתוגניים פוטנציאלים בבית השורשים, ולהקלת עבודת העקירה. יש לפנות את שאריות הצמחים מהשטח.
  לגבי חלקות עם נגיעות בנמטודות יש להתייעץ עם מדריכת הגנת הצומח.
  גידול ללא עיבוד – גם בחלקה בה לא מתבצע עיבוד (תעלות קבועות לסוגיהם) יש לפנות את הצמחים מהשטח ולהכינו לחיטוי.
  עיבודים להכנת השטח – קודם כל ביצוע משתת בקרקע יבשה, אח"כ לצורך הכנת הערוגות יש לתת 30 קוב מים לדונם, פיזור קומפוסט על פני הערוגה (רצוי להתייעץ במדריך לגבי המנה הרצויה, נדרשות תוצאות בדיקות קרקע), תיחוח והכנת ערוגות, פריסת טפטוף, חיפוי קרקע בפוליאתילן (לחיטוי סולרי משופר רצוי להשתמש ביריעת אנטי דריפ).
  חיטוי קרקע - (החומר שניתן להמתת הצמחים בסוף הגידול אינו נחשב כחיטוי). שבועיים לאחר תחילת החיטוי הסולרי יש ליישם מתאם סודיום (אדיגן סופר, אדוכם, מתמור) במינון לפי המצוין בתווית התכשיר. החומר יינתן עם 20 עד 40 קוב מים לדונם. לגבי חלקות עם נגיעות בנמטודות יש להתייעץ עם מדריכת הגנת הצומח.
  החיטוי הסולרי יימשך לפחות לתקופה של חודש. במהלך החיטוי הסולרי יש לתת אחת לשבוע מנת השקיה של 7 קוב לדונם (בתיאום עם פעולות השטיפה).
  שטיפות קרקע להדחת מלחים - במהלך תקופת החיטוי הסולרי, מומלץ לשטוף את הקרקע במנה של 80 קוב לדונם. להבטחת הדחה מספקת של מלחים יש להתקין בחלקה שואבי תמיסת קרקע (משאבים) בעומק 15 ו30 ס"מ. במהלך השטיפה יש לדגום את מי הטפטפת. עם סיום השטיפה יש למדוד את רמת המוליכות החשמלית (EC) של מי המשאב. במידה וערך המוליכות במשאב גבוה ממוליכות מי הטפטפת בחצי יחידת EC ומעלה, יש לתת מנה שטיפה נוספת ולחזור בסיומה השטיפה שוב על בדיקת המשאבים, עד לקבלת ערב מוליכות נמוך במשאבים.
  לקראת שתילה ויום השתילה - הסרת הפלסטיק תתבצע לא יותר מ 3 ימים לפני מועד השתילה על מנת להימנע מעליה נימית והמלחה חוזרת של השכבה העליונה. ביום השתילה תינתן השקיה של 20 קוב לדונם.
  הכנות לבדיקות איכות הדישון וניטור המליחות ורמות החנקן בבית השורשים - 1. בראש החלקה יוצב ברזון הכולל טפטפת לדיגום מי ברז לפני מערכת הדישון. 2. באחת השלוחות תתוקן טפטפת לאיסוף תמיסת ההשקיה (כולל הדישון). 3. מומלץ להתקין בכל יחידה של 5 דונם תחנה ובה 2 משאבים בעומק 15 ו- 30 ס"מ.
  בדיקת וכיוון מערכת הדישון - מומלץ לכוון את מערכת הדישון כדי למנוע אי דיוקים במתן הדשן במהלך העונה, באמצעות בדיקת המוליכות החשמלית (EC) של מי ההשקיה. נדרש מד מוליכות חשמלית ותמיסת כיול. לפני תחילת התהליך יש לכוון את מד המוליכות החשמלית. להלן שלבי האיפוס:
  1

  א. סימולציה לדישון:
  1. יש למלא בדלי נקי 10 ליטר מים ללא דשן (מי קו בשטח הגידול). את עשרת הליטרים יש למלא במדויק באמצעות כד מדידה (ליטרון). יש לבדוק את המוליכות החשמלית (EC) באמצעות מד המוליכות (המכויל), ולרשום את הערך המתקבל.
  2. יש למדוד במדויק 10 סמ"ק דשן (מרוכז) באמצעות משורה או מזרק, להוסיף לדלי המים (המכיל את עשרת הליטרים) ולערבב היטב.
  3. יש למדוד את ה EC של המים בדלי המכילים את מי הקו ועוד 10 סמ"ק דשן, ערך ECאשר התקבל צריך להיות גבוה בכמה עשיריות dS/m ממי המקור ללא דשן. יש לרשום את הערכים אשר התקבלו ולחשב את ההפרש עם דשן לעומת המים ללא דשן. ערך זה הוא ההפרש אשר אמור להיות בין מי קו ללא דישון לבין מי קו אשר הזריקו להם 1 ליטר דשן לקוב מים.
  ב. בדיקת ביצוע דישון בחלקת גידול:
  4. בזמן הפעלת מערכת ההשקיה והדישון, יאספו דגימות מים לאורך כל ההשקיה הן בטפטפת ללא דשן בראש השטח (לפני המדשנת), והן מי טפטפת המכילים דשן באחת השלוחות.
  5. עם סיום ההשקיה יש לבדוק EC בשתי הדגימות (סעיף 4) לרשום את התוצאות ולחשב את ההפרש. במידה וההזרקה היא ליטר דשן לקוב מים ומערכת הדישון מדויקת הרי שההפרש ב EC צריך להיות זהה לסימולציה (סעיפים 1-3).
  במידה וההפרש בבדיקה בשטח שונה מזה של הסימולציה סימן כי מערכת הדישון סוטה בפועל למינון גבוה או נמוך מהנדרש. במצב זה ניתן לבצע תיקון שדה (רישום ערך גבוה או נמוך יותר במחשב ההשקיה) או לפנות לכיול מקצועי של מערכת הדישון.
  יש לבצע את הבדיקות בתחילת הגידול, ובהמשך אחת לשלושה שבועות או עם כל החלפת סוג דשן או העלאת או הורדת כמות הדשן. כאשר מחליפים סוג דשן יש לבצע את כל השלבים כולל של הסימולציה כדי לקבל את ההפרש ביחידות EC הניתנות לבחינה ולהשוואה.

  המלצות לבדיקות קרקע, זנים, השקיה ודישון, הגנת הצומח, טיפול בפרי לאחר קטיף יפורסמו בנפרד.

  בהצלחה,
  שבתאי כהן, יורם צביאלי ועדי סויסה דיויד סילברמן סבטלנה דוברינין
  מדריכי גידול, מו"פ ערבה ממ"ר פלפל, שה"מ מדריכת הגנת הצומח, שה"מ

  פתח
• 1

  ינו
  המלצות למגדלי עגבניות בנושא וירוס המוזאיקה של העגבנייה (ToMV)

  הגנת הצומח

  ע"י סבטלנה דוברינין

  המלצות למגדלי עגבניות בנושא וירוס המוזאיקה של העגבנייה (ToMV)
  מבוא - דרכי העברת הנגיף (ווירוס)
  הוירוס מועבר באמצעות זרעים, הרכבות צמחים, שתילת צמחים בריאים לקרקע נגועה ללא תווך חוצץ מהשנה הקודמת. הוירוס מועבר במגע בידיים או בכלי עבודה במהלך עבודות אגרוטכניות או בביקורים בשדה. שאריות צמחים (אפילו יבשים) או ספיחים נגועים משמשים כעשבייה פונדקאית בשדה ובסמוך לחלקות ועלולים להוות מקור הדבקה.
  המלצות
  1. יש להימנע מהכנסת עגבניות קנויות לשטחי גידול או לידם במהלך העבודות או הביקורים בה. הנוזל שנשאר על הידיים מהפירות יכול לגרום להדבקת הצמחים בווירוס. הזרע שנפל בחלקה או לידה יכול לגדול ולהוות מקור מידבק לשדה נקי.
  2. יש לנקות ולחטא ארגזי קטיף לפני הכנסתם לחלקה.
  3. ניוד עובדים יעשה מחלקות צעירות ונקיות (שהנגיעות בהן נמוכה) לחלקות בוגרות (נגיעות גבוהה בנגיף) ולא להיפך. עם תום העבודה בחלקה נגועה על העובדים להחליף את בגדי העבודה ולכבסם, לנקות ביסודיות ולחטא את נעלי העבודה. ניתן להשתמש בחלוקים וערדליים חד-פעמיים והחלפתם בסוף העבודות בחלקה. שימוש בכפפות חד-פעמיות, החלפתן או טבילתן ב-0.3% אקונומיקה, 10%TSP או 1000ppm קלורבק (5 גרם לליטר מים) בתדירות גבוהה.
  4. יש לחטא כלי העבודה (סכינים ומזמרות) ע"י טבילתם באקונומיקה לעיתים תכופות במהלך הפעולות האגרוטכניות. מומלץ! להשאיר את כלי עבודה ששימשו לעבודה במבנה הנגוע אותו המבנה ולא להעבירם לחלקות צעירות/נקיות מהנגיף.
  5. הנגיף מסוגל להדביק את צמחי הפלפל, מומלץ לשמור על סניטציה גם לפני כניסתכם לשדות פלפל.
  6. מומלץ לבצע טיפולים להדברת עשבים.
  בברכה,
  סבטלנה דוברינין
  מדריכת הגנת הצומח

  "כל האמור לעיל הינו בגדר עצה מקצועית בלבד ועל מקבל העצה לנהוג מנהג זהירות"

  פתח
• 1

  ינו
  עדכוני המלצות לגידול פלפל בערבה, אוקטובר 2015

  הגנת הצומח

  ע"י עדי סויסה

  עדכוני המלצות לגידול הפלפל בערבה אוקטובר 2015
  עדי סויסה, סבטלנה דוברינין – שירות ההדרכה והמקצוע, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  שבתאי כהן, יורם צביאלי, רמי גולן – מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר

  הגנת הצומח
  עקב גשמים וטמפרטורה גבוהה יחסית בשדות הפלפל יכולה להתפתח מחלת עובש שחור מימי, הנגרם על ידי פטריית ה- ריזופוס (Rhizopus).
  תסמינים (סימפטומים) של המחלה – בדרך כלל נראה ריקבון מימי באמירי הצימוח הגורם לנבילתם.
  סימנים – על מקום הפגיעה ניתן להבחין בקורים (תפטיר הפטרייה) ונבגים בהתחלה בצבע לבן ובהמשך מקבלים צבע אפור ושחור.
  המחלה מזכירה מעט עובש אפור (בוטריטיס), אך להתפתחות המחלה עובש אפור נדרשים טמפרטורות נמוכות יותר.
  הדברה - בזיהוי המחלה ניתן לרסס בתכשירים רובראל, רודיון, סיגנום, בליס במינונים הרשומים בפלפל למחלת בוטריטיס. תכשירים אלו נותנים מענה גם למניעת מחלת בוטריטיס.

  התגלו בערבה 3 חלקות עגבניה, הנגועות בוירוס חדש ToMV. הוירוס בהחלט יכול לעבור במגע גם לפלפל!!! דף הנחיות נפרד בנושא זה יופץ לחקלאים.
  כנימה קמחית מנוקדת נצפית בהרבה שדות בעין יהב, פחות במושבים אחרים. מקורה בצמחי נוי. יכולה לשרוד בין עונות אם לא עושים חיטוי כימי ועוקרים את העשבים מסביב למבנה ובמבנה. זהו מזיק הסגר לכל המדינות. הטיפול הוא כימי, חריף מאוד ולא מסתדר עם הדברה ביולוגית. עקב כך יש לקבל החלטה האם לטפל בחלקה ברמת השדה ולא באופן אוטומטי לכלל השטח. יש להתייעץ עם מדריכת הגנת הצומח לגבי אופן הטיפול.
  הדליה לפני הגשם
  חשוב מאוד, במידה וידוע על אירוע גשם קרוב, לעבור בכל המבנים ולוודא שהצמחים מודלים, על מנת למנוע שבירת ענפים, דבר שיכול לגרום בהמשך לרקבונות והתפתחות פטריות על הצמחים.

  השקיה בעקבות גשם בבית רשת
  במהלך הגידול קיים ריכוז מלחים גבוה מאוד באזור היקף הטפטפת. לעיתים בס"מ העליון של הקרקע רמת המוליכות יכולה להגיע ל- EC=10dS/m. בעקבות הגשם עלולה שכבת המלח לרדת לעומק של 7-10 ס"מ, כלומר למרכז בית השורשים. הדבר בהחלט יכול לגרום להמלחה. במידה ויורדים 20 מ"מ גשם או יותר (נדיר ביותר באזורנו) אין צורך לשטוף את המלח כי הוא מודח מתחת לבית השורשים.
  כאשר כמות הגשם עולה מעל 8-10 מ"מ יש לדרוך משאבים ולבדוק את רמת ה- EC. אם המוליכות החשמלית (EC) עולה משמעותית מהערכים המוכרים בחלקה יש לבצע שטיפה.
  במידה והמוליכות החשמלית היא גבוהה לפני הגשם (מעל EC=5dS/m) במשאבים, חלקה זו מחויבת בשטיפה מיידית של 10-15 קוב מים ללא דשן לדונם.
  יום – יומיים לאחר השטיפה ניתן להמשיך במשטר השקיה ודישון רגיל, בהתאם לסוג הקרקע.
  במקרה של התלבטות יש להיוועץ במדריכי הגידול.

  קטיף בגשם
  מבחינת הפרי, קטיף בזמן הגשם לא יגרום לנזק לפירות ולא יגרום להעברת מחלות בזמן הקטיף. יחד עם זאת, יש לחשוב האם עבודתם של עובדים בגשם רצויה, ובנוסף על עבירות בשטח עם עגלות הקטיף.

  בכל שאלה ניתן להיוועץ בצוות המדריכים.
  בהצלחה!
  כל האמור לעיל הינו בגדר עצה מקצועית בלבד ועל מקבל העצה לנהוג מנהג זהירות.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת יריעה חדשה לכיסוי בית צמיחה לגידול פלפל בערבה, תחנת יאיר 2011-2014

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  בחינת יריעה חדשה לכיסוי בית צמיחה לגידול פלפל בערבה, תחנת יאיר 2011-2014

  רבקה אופנבך, שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  שלומי וורוביצ'יק - חברת וורוטק בע"מ www.vorotec.eu, מושב פארן
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  תקציר
  רוב החממות בישראל מכוסות ביריעות פלסטיות (פוליאתילן) אשר להן בלאי מהיר המקצר את משך השימוש לכל היותר לשתי עונות גידול בערבה. קרינת האור החודרת לחממה מוגבלת ביריעות פוליאתילן ל40% מכלל הקרינה, כאשר בליעת תחום קרינת אולטרא סגול (UV) הינו משמעותי ביותר. ובנוסף תוך כדי שימוש ביריעת הפוליאתילן נגרמת ירידה משמעותית במעבירות האור עקב עכירות הנוצרת משריטות מקרוסקופיות והצטברות אבק.
  בניסוי שנערך בתחנת יאיר מו"פ ערבה תיכונה וצפונית נבחן שילוב של גג חממה חדיש ויריעה חדשה והשפעתם על גידול פלפל בערבה.
  היריעה החדשה Ethylene Tetra Fluoro Ethylene(ETFE) שיובאה ע"י חברת וורוטק בע"מ עשויה מחומר שפותח במקור לתעשיית החלל ומאגד בתוכו תכונות חוזק יוצאות דופן של עבירות אור כמו של זכוכית, החומר חלק וכמעט ואינו נשרט וכך אבק לא נדבק. הניסוי נערך במהלך 3 עונות גידול פלפל: בשנה ראשונה (2011/12) הוצב הניסוי בבית צמיחה בעל שלושה מפתחים (גמלונים) בשטח של 340 מ"ר. כל גמלון היה באורך של 20 מטר וברוחב של 6 מטר. על כל גמלון נבחן סוג אחר של כיסוי וכל גמלון מהווה יחידת בדיקה. שלושה גמלונים: 1) כיסוי גמלון מערבי ביריעת פוליאתילן IR, מפזרת אור, עובי 0.12 מ"מ. 2) כיסוי גמלון מרכזי ביריעה חדשה בודדת ETFE, עובי 0.1 מ"מ. 3) כיסוי גמלון מזרחי בשתי יריעות ETFE היוצרות "כרית אוויר"-. בשנה שניה (2012/13) הורחב הניסוי לשני מבנים כמפורט בשנה ראשונה. במבנה אחד נבחן על כל גמלון סוג אחר של כיסוי. כל גמלון מהווה יחידת בדיקה (טיפול), בשנה זו הוחלפה היריעה בגמלון המערבי ליריעה פוליאתילן IR, עובי 0.12 מ"מ חדשה, בשני הגמלונים האחרים לא נעשה שינוי. במבנה השני, בהיקף שטח זהה, נבחנה שנה ראשונה על שטח של 3 גמלונים, שתי יריעות ETFE היוצרות "כרית אוויר". בשנה שלישית (2013/14) נבחן הגג המנופח ב- 3 הגמלונים, בהשוואה למבנה דומה בשטחו מכוסה ביריעה רגילה. במהלך שלוש עונות הגידול במבנים גדל פלפל שנשתל בתחילת חודש אוגוסט, כל שנה. תוצאות - שנה ראשונה - יבול כללי שהתקבל תחת הגמלון עם הגג המנופח עמד על 9.2 ק"ג/מ"ר בהשוואה לגג הביקורת 7.9 ק"ג/מ"ר ולגג עם היריעה הבודדת 8.3 ק"ג/מ"ר. יבול ליצוא - תחת הגג המנופח הניב 7.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לגג הביקורת 6.6 ק"ג/מ"ר וליריעה הבודדת 6.9 ק"ג/מ"ר. הפרי תחת הגג המנופח (ETFE) הבכיר, 30% מהפרי נקטף בחודש דצמבר בהשוואה לשני הגגות האחרים (22 -26%). שנה שנייה - התקבלו יבול גבוה בשתי חממות הניסוי. בחממה בה נפרסה היריעה עם הגג הכפול בשלושת הגמלונים, לא הגיעה למלוא הפוטנציאל, במהלך העונה התעוררו כמה תקלות כתוצאה מהתעבות טיפות מים בתוך הכרית שהביאו בעקיפין לפחיתה ברמת הקרינה בחורף. הפרי בחממה זו הניב בקטיפים האחרונים בתחילת מאי יבול גבוה מגמלון הביקורת. שנה שלישית - התקבל יבול גבוה ביריעה החדשה 11.4 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 9.8 ק"ג למ"ר. אחוז יצוא גבוה של 90% בהשוואה ל- 86% בביקורת. התקבלה גם בשנה זו הבכרה קטיף נובמבר 1.8 ק"ג/מ"ר ביריעה החדשה בעוד בביקורת לא נקטף פרי בתקופה זו. כמו כן נמצא כי איכות הפרי לאחר השהייה טובה יותר בהשוואה לביקורת במיוחד בחודש פברואר.
  לסיכום - נמצא יתרון בולט ברמת הקרינה המתקבלת מתחת ליריעה החדשה ובהתאמה גם עלייה ביבול הכללי והמשווק ליצוא. התקבלה הבכרה בפרי ביריעה החדשה שהביאה לעלייה ביבול בהשוואה ליריעה רגילה. איכות הפרי בחורף הייתה טובה במיוחד בעונה השלישית בהשוואה לביקורת. תוצאות יבול הפלפל ביריעה החדשה בחיפוי גג מנופח מצביעות על פוטנציאל השימוש ביריעה. השילוב של גג כפול+ יריעה עם תכונות אופטיות שונות מיריעת הביקורת מחייב המשך בדיקה בהיקף חצי מסחרי. במהלך העונות התעוררו כמה בעיות הקשורות כנראה לצורך בהתאמת המבנה ליריעה. ליריעה חיי מדף ארוכים אך יישום היריעה על מבנה שאינו מותאם להצבה מיטבית הביא לקריעת היריעה. יריעת ETFE בחיפוי גג (ללא ניפוח) הוכנס לשימוש מסחרי במספר ארצות בהן הטמפרטורה בחורף נמוכה בשילוב רמת קרינה נמוכה, במבנים אלה נבנתה חממה מיוחדת שהותאמה ליריעה בצורה מיטבית ולכן נמנעו מקריעת היריעות.

  Advanced greenhouse cladding for pepper growing,
  Rivka Offenbach, Shabtai Cohen, Aylon Gadial - Central and Northern Arava Tamar R&D
  Shlomi Vorovitzik - Vorotec Ltd. www.vorotec.eu , Moshav Paran.
  Writer address: rivka@arava.co.il

  פתח