דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 5

  נוב
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2021-22

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2021/22
  יורם צביאלי, מילי זנבר, סבטלנה גוגיו, רבקה אופנבך, מוטי אושרוביץ, אבי אושרוביץ, שמעון פיבוניה, תמיר אורן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
  תקציר
  שטח גידול הפלפל הסתווי בעונה 2021/22 בערבה וכיכר סדום עמד על כ 8,800 דונם (מתוך כ 11,500 דונם בהיקף ארצי). שטח הזנים האדומים מהווה כ 75% מכלל הפלפל. הפלפל מהווה את גידול הירקות העיקרי, כשני שלישים משטח הירקות בערבה התיכונה, בבתי רשת ובתי פלסטיק שונים. פירות הפלפל משווקים לייצוא ולשוק המקומי. סל גידול הפלפל כולל מספר עשרות זנים, אדומים, צהובים וכתומים של חברות זרעים מהארץ ומחו"ל, כמדי שנה נערך בעונת 2021/22 ניסוי זנים בבית רשת בתחנת יאיר במטרה לבחון זנים חדשים פרי טיפוח ישראלי ומחו"ל ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו.
  הניסוי נשתל (9/8/21) בתחנת יאיר בבית רשת ששטחו 5 דונם, מכוסה רשת 25 מש ובהיקף רשת 50 מש. הניסוי כלל 7 זנים אדומים ו 4 צהובים, סה"כ 11 זנים, והשתתפו בו שבע חברות זרעים: אדמה מכתשים, הזרע, זרעים גדרה, טופ זרעים, נדיה ג'נטיקס, נונהמס ופלפל סידס.
  הקטיף החל ב 8/11/21 (91 ימים משתילה) והסתיים ב- 4/4/22. סה"כ נערכו 12 קטיפים במהלך 147 ימים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא.
  הזנים האדומים הניבו בין 9.1-10.7 ק"ג למ"ר יבול כללי, ובין 8.0-9.4 ק"ג למ"ר יבול יצוא, ללא הבדל מובהק בין הזנים. הזנים הוקאידו, קנון, 53001, 6106 ותמוז בלטו במוצקות טובה לאחר השהיה וציון איכות גבוה. הזן 53001 בלט באחידות המשקל. הזנים הצהובים ניל, Y272 ו Y10 הניבו יבול כולל של כ 10 ק"ג למ"ר ויבול ליצוא של 8.2-8.9 ק"ג למ"ר ולא נבדלו ביניהם. הזן אורנית אשר נקטף אחת לחודש בשונה מיתר הזנים שנקטפו אחת לשבועיים, הניב יבול כולל ויצוא נמוך יחסית ליתר הזנים אך נמצא בעל אחידות משקל טובה ודמה במוצקותו לזן הביקורת ניל. הזן Y10 בלט במוצקות טובה וציון איכות גבוה. בלטו בבכירותם הזן האדום גליאנו והצהוב ניל.
  לסיכום, לאחר בחינת כל תוצאות היבול והאיכות, מוצע להמשיך בבחינה של הזנים האדומים הוקאידו (זרעים גדרה), 53001 (נונהמס), ותמוז (פלפל סידס), והזן הצהוב Y10 (הזרע). מוצע להמשיך לבדוק זנים חדשים בעלי מגוון רחב של עמידויות לנמטודות, קמחונית ווירוסים שונים, להרחבת סל הזנים האיכותיים העומד לרשות החקלאים ליצוא ולשוק המקומי.

  Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station 2020/21
  Yoram Zvieli, Mili Zanbar, Moti Oshrovitz, Svetlana Gogiu, Avi Oshrovitz, Tamir Oren, Shimon Pivonia - Northern and Central Arava Tamar R&D
  Adi Suisa, David Silverman - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: yzvieli@arava.co.il
  Key words: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 5

  נוב
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, פארן 2021-22

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, משק קלם פארן 2021/22
  יורם צביאלי, מילי זנבר, שמעון פיבוניה, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  יובל קלם - מושב פארן
  עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
  תקציר
  גידול פלפל תופס את מרבית השטחים המעובדים של פארן. במטרה לבחון זנים חדשים ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו וזני ביקורת ותיקים בתנאים הקיימים במושב פארן, נערך בעונת 2021/22 ניסוי זנים בבית רשת מסחרי של משק קלם.
  הניסוי כלל 13 זנים רובם בעלי עמידויות משופרות מתוכם 10 זנים אדומים ו 3 צהובים, של 9 חברות זרעים: אדמה מכתשים, אוריג'ן זרעים, אפעל, הזרע סידס, זרעים גדרה, ירוק 2000, נדיה ג'נטיקס ו פלפל סידס. שתילי פלפל נשתלו (22/7/2021) בבית רשת 25 מש. אגרוטכניקת הגידול, טיפולי ההשקיה, הדישון והגנת הצומח ניתנו לפי המלצות שה"מ.
  הקטיף החל ב 2/11/21 (103 ימים משתילה) והסתיים ב- 5/4/22. סה"כ נערכו 12 קטיפים במשך 154 ימים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פרי באיכות יצוא הושהה בסימולציה לתנאי יצוא ונבדק שוב לאחר ההשהיה לקביעת איכותו.
  היבול הכללי של הזנים האדומים נע בין 8.6 - 10 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 7.2 - 8.2 ק"ג למ"ר ללא הבדל מובהק בין הזנים. הזן פלוטוניו בלט בשיעור מוצקות גבוה ובציון איכות משוקלל גבוה. הזנים גליאנו, BR1533, ותמוז נמצאו בעלי אחידות משקל טובה לאורך כל העונה. הזנים האדומים 6106 ו 815 בלטו בבכירותם והזנים תמוז ו 2336 באפילות יחסית.
  מבין הזנים הצהובים בלט באופן מובהק זן הביקורת ניל שהניב 10.1 ו 9.2 ק"ג למ"ר, יבול כולל ויצוא, בהתאמה. הזן אורנית בלט במוצקות טובה יחסית, תוצאה הראויה לציון במיוחד לאור העובדה שזן זה נקטף בניסוי אחת לחודש. הזן אורנית בלט במהלך הניסוי באחידות המשקל. מבין הזנים הצהובים בלט הזן ניל בבכירות והזנים אורנית ו Y272 באפילות.
  לסיכום, מוצע להמשיך ולבחון בעונה נוספת את הזן האדום פלוטוניו (אפעל) והזן הצהוב אורנית (פלפל סידס) בשל תוצאות האיכות הטובות שלהם. מוצע לחזור ולבדוק זנים נוספים בעלי עמידויות נוספות לנמטודות קמחונית ווירוסים שונים, להרחבת סל הזנים העומד לרשות החקלאים.

  Net house pepper varieties trial – Moshav Paran, 2021/22
  Yoram Zvieli, Mili Zanbar, Svetlana Gogiu, Shimon Pivonia - Northern and Central Arava-Tamar R&D
  Yuval Kelem – Moshav Paran
  Adi Suisa, David Silverman - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: yzvieli@arava.co.il
  Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 28

  אוק
  זני מלון אביב, תחנת יאיר 2021-22

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני מלון אביב, תחנת יאיר, 2021/22
  יורם צביאלי1, שמעון פיבוניה1, עדי סויסה2, מילי זנבר1, תמיר אורן1, מוטי אושרוביץ1, מייק וקנין1, סבטלנה גוגיו1
  1מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר, 2שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
  תקציר
  גידול מלון בתנאי האביב המוקדם בערבה היה מוגבל בעבר לטיפוסי גליה בזנים רענן ודומיו, זנים בעלי יכולת חנטה פרתנוקרפית בטמפרטורה נמוכה יחסית. בעבודות קודמות שנערכו במו"פ ערבה נבחנו בהצלחה זני מלון מטיפוסים אחרים, אננס ופרלינה, בעלי ציפה בצבע כתום, והורחב שטח הגידול המסחרי של זנים אלו. לביסוס הידע והרחבת סל הזנים, הועמד בעונת האביב 2021/22 ניסוי זנים בתחנת יאיר.
  בניסוי נשתלו (7/12/21) שבעה זני מלון מטיפוסים שונים מורכבים על כנת דלעת (TZ). קטיף החל ב 9/3/22, 92 ימים משתילה, והסתיים ב 25/5/22. סה"כ נערכו 25 קטיפים במהלך 11 שבועות.
  הזנים 770, פרלינה, 63008 ו- 61912 בלטו באחוז גבוה של פרי ראוי לשיווק ביום הקטיף. הזן 770 (שתילים מורכבים) בלט בשיעור גבוה של יבול משווק של פרי גדול. לעומת זאת, שיעור הפרי הגדול בשתילים רגילים של זן זה היה נמוך יחסית לשתילים המורכבים. הזנים ג'ינה, 61912 ו 63008 בלטו בבכירותם היחסית.
  הזן ג'ינה, מטיפול גליה בעל ציפת פרי ירקרקה. זן זה המקובל בשתילות ספטמבר בערבה נמצא בכיר ומתאים לשתילה האביבית.
  הפגם הנפוץ ביותר שהביא לפסילת פירות במיון במשך כל העונה היה רישות חלקי והחמות הקליפה. הפגם האחרון בלט במיוחד בזן הדסון, בקטיפי אפריל ומאי. לעומת זאת, שיעור ההחמות בזנים 770 ופרלינה היה נמוך מאוד.
  הזנים סאן סילק ו 770 בלטו במוצקות טובה ובכל מדדי האיכות לאחר השהיה. רמת ההתמוטטות הפנימית של הפרי בכל הזנים הייתה גבוהה מהרגיל, כנראה עקב תנאי הטמפרטורה המיוחדים של חודש מרץ השנה, שהיה קר מהרגיל לעונה. לסיכום, הזן 770 נבחן מזה שנתיים ביאיר ובזוהר ונראה מתאים ביותר לגידול באביב המוקדם.

  Spring melon varieties trial - Yair Experimental Station 2021/22
  Yoram Zvieli, Mili Zanbar, Moti Oshrovitz, Svetlana Gogiu, Avi Oshrovitz, Tamir Oren, Shimon Pivonia, Mike Vaknin - Northern and Central Arava Tamar R&D
  Adi Suisa - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: yzvieli@arava.co.il
  Key words: Arava, Cucumis melo, fruit quality, off-season agriculture

  פתח
• 18

  ספט
  שיפור תנאי גידול עגבנייה בעונה החמה בערבה

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  שיפור תנאי גידול עגבנייה בעונה החמה בערבה:
  לימוד שיטות לשיפור החנטה וקבלת פרי איכותי, תחנת יאיר 2021/22
  יורם צביאלי, שמעון פיבוניה, מילי זנבר, שבתאי כהן, תמיר אורן, מוטי אושרוביץ, מייק וקנין, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  עדי סויסה, שלי גנץ - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  תקציר
  רוב בתי הצמיחה בישראל ובכלל זה בערבה, הינם מבנים ללא כל אמצעים לשליטה באקלים המבנה (מבנים "פסיביים"), דבר שלא מאפשר את הורדת הטמפרטורה לשיפור ביצועי הצמח, הגדלת היבול ושמירה על איכות המוצר. על מנת לבחון את האפשרות להנבה מוקדמת של עגבניות בערבה ולשיפור רווחיות הגידול הועמד בעונת 2021/22 ניסוי בתחנת יאיר.
  הניסוי נשתל ב 18/8/21, תאריך מוקדם מאוד בהשוואה לשתילת עגבניות בתי צמיחה בשטחים המסחריים בערבה. טיפולי הצינון ההתנדפותי בניסוי "מתזים" ו"מתזים ומסחררים" הופעלו עם מים מותפלים משתילה ובמשך חודשיים בכמות של כ 321 קוב לדונם ובחישוב ממוצע, כ 5.1 קוב לדונם ליום. במהלך תקופה זו היו טמפרטורות המקסימום בטיפולי הצינון נמוכות בכ 4-5 מ"צ והלחות היחסית הייתה גבוהה בכ 10-20% במבנים המצוננים בהשוואה למבנה הביקורת. הטיפולים תרמו לחנטה מוקדמת, הקדמת הקטיף ולעלייה ביבול האשכולות בחודש הקטיף הראשון בו נקטפו כ 2.5 ו- 1.8 ק"ג למ"ר בטיפולים "מתזים" ו"מתזים ומסחררים", בהתאמה, לעומת כ 1.4 ק"ג למ"ר אשכולות בטיפול הביקורת שנשתל באותו מועד. שימוש בהורמון לחנטה לא שיפר את היבול הבכיר המשווק בטיפולי הצינון אך שיפר את היבול הבכיר המשווק בביקורת והביא אותו לרמה דומה ליבול הצינון. טיפול ההורמון תרם לתוספת מובהקת במשקל האשכול הממוצע בחממת הביקורת ובחממת "מתזים ומסחררים", לעומת החנטה באמצעות דבורים בלבד בחממות אלו, אך לא בחממת "מתזים". הפעלה מאוחרת של טיפולי הצינון מחודש אפריל ועד לסיום הניסוי לא תרמה תוספת למרכיבי היבול המאוחר לעומת טיפולי הביקורת. כלל היבול המשווק לא נבדל בין טיפולי הצינון לביקורת (שתילת 18/8) אך טיפול הביקורת שנשתל מאוחר יותר (23/9), מועד המקובל לשתילה בשטחים מסחריים בערבה, היה נחות באופן מובהק משאר הטיפולים, בכל מרכיבי היבול. קצב הצטברות היבול המשווק היה דומה בכל הטיפולים. לאור התוצאות נראה כי תרומת טיפולי הצינון ליבול התבטאה בחודש הקטיף הראשון בלבד. שיעור שחור הפיטם בטיפול "מתזים" היה נמוך יחסית ונבדל באופן מובהק מטיפולי הביקורת. רובו ככולו של פגם זה הופיע בחודשים האחרונים לקטיף. מרבית מרכיבי איכות הפרי לא נבדלו בהשפעת הטפולים, מלבד במדדי נשירת פרי בו התקבל שיעור גבוה יחסית בטיפול "מתזים ומסחררים" בתחילת העונה וריקבון בו התקבל שיעור גבוה יותר בטיפולי הצינון בהשוואה לביקורת.
  לסיכום, ניתן לשפר את יבול העגבניות ע"י שתילה מוקדמת ובאמצעות צינון המבנה. הקדמת השתילה מה-23/9 בטיפול הביקורת ל 18/8 בטיפול הצינון הביאה לתוספת יבול משווק של מעל 55% ותוספת יבול משווק של כ-40% בטיפול הביקורת בשתילה מוקדמת. לאור התוצאות חשוב להמשיך ולבחון שתילת עגבנייה מוקדמת בערבה ודרכים שונות לצינון המבנה שיתרמו לחנטה והתפתחות פרי תקינים.

  גידול עגבניות בצינון
  צינון עגבניות

  פתח