גידול חציל בערבה
ירקות הרצאה בסיכום עונת ירקות 2015/16 בערבה
מו"פ ערבה מרכז ויידור תחנת יאיר 23.5.16
עדי סויסה - מדריכת גידול ירקות, שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
גידול חציל בערבה
סיכום עונת גידול ירקות 2015/16, מרכז ויידור תחנת יאיר 23/5/2016
עדי סויסה - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר adisuisa@arava.co.il
בשנים האחרונות חלה עליה בשטחי גידול חציל בערבה. העלייה המשמעותית ביותר נצפתה בגידול בבתי רשת ובחממות בעונה שחלפה, זאת בעקבות "מתווה הפלפל". שטח החציל בערבה הגיע בעונת 2015/16 לכ 1,100 דונם.
זנים פרתנוקרפים (חסרי זרעים) קיימים בשוק מזה 10 שנים. לאורך השנים נראה כי היבול והאיכות של זנים אלו גבוה ביחס לזן קלאסיק הדורש הפריה בעזרת מווסתי צמיחה. מבחני הרכבות והשוואה בין סוגי הדליה נערכו בעבר בזן קלאסיק אך לא נבדקו בזן הפרתנוקרפי המוביל היום בשוק - 206 (עדן זרעים). בניסויים שנערכו בעבר נמצא שהרכבה מעלה את היבול האיכותי ב- 40%% בזן קלאסיק. לא נמצא הבדל באחוז היבול האיכותי בין שיטות ההדליה ההולנדית והספרדית. שימוש בהדליה ספרדית (קורדונים) מפחית משמעותית את כוח האדם הדרוש לגידול ובכך חוסך מעלויות הגידול והופך אותו לכלכלי יותר. הזן הפרתנוקרפי בגידול בבית רשת אינו נופל בכמות היבול האיכותי מהזן קלאסיק הגדל במנהרות עבירות. מסיבות אלה אנו רואים היום עליה משמעותית בגידול הזן הפרתנוקרפי בבתי רשת בהדליה ספרדית.
קיימת עליה בכמות התוצרת ליצוא ב-4 שנים האחרונות ביחס לשנים שלפני כן. רוב התוצרת מהארץ מיוצאת לרוסיה. רוב היצוא מתרכז בחודשים נובמבר - מרץ. יצוא חציל דורש עמידה בסטנדרטים גבוהים של איכות, אריזה בשקיות אווירה מתואמת ועמידה בדרישות חומרי הדברה.
